細數九江春節民俗

2020-01-21 16:6:53 來源:九江報業融媒

九江新聞網訊(九江報業融媒體記者 童穎冰  文)民俗是民間的風俗習慣,是人們在一定的地域長期生活中所形成的具有普遍性的社會現象,觸及社會生活的各個領域,滲透到日常生活習慣、道德、觀念、思想、心理特征、思維方式諸多方面;而春節風俗又是民俗中重要的組成部分。

九江有著悠久而復雜的歷史背景,襟三江帶五湖,物產豐富,東西跨度大,交通便利,人口流動頻繁,自然條件、風土人情豐富,造就了九江地區民俗文化的獨特個性。九江人民長期生活在特定的自然和社會環境以及共同的生產實踐和社會交往中,自發地逐漸形成了西部幕阜山區、東部鄱陽湖漁區具有九江地方特色的風俗,進而形成了九江地區的民俗文化。

在九江民俗的特點和傳承的意義上,九江報業融媒體記者采訪了九江民俗文化專家崔若林。崔先生指出:九江春節期間有許多傳統風俗,如掃塵、貼春聯、吃年夜飯、守歲、穿新衣、放炮竹、拜年、祭祖等,這些傳統風俗都屬于九江地區的春節文化。春節,闔家團圓,親戚互訪,交融了親情,傳承了孝道,傳達了友情,民俗的傳承,成為人們之間聯系的紐帶。

九江學院教授、九江文化研究專家羅隆炎說:“九江從人口流動性大、居民來源廣泛,山林多、水域豐富,民俗文化呈現一種浪漫主義的傳承,具有神化的特點,如居民祈福中敬天地,均有一種向天請愿的特點。而且,九江民俗文化呈現一種南北方交融的特色,在地方楚文化為主的民俗中融入了北方中原文化的特點,如吃餃子等?!?/p>

在九江市文化館館長劉煒紅和崔若林先生編撰的《九江風俗》一書中,記者查閱了大量九江各地春節民俗。

一、迎春節

(一)祭灶神

舊時,家家間都設有"灶王”神位。人們尊稱其為“司命菩薩””或“灶君司令”,傳為王皇大音封的“九天東廚司命灶王府君”,負責管理各家的灶火,并被作為一家的保護神受到崇拜。灶神兩旁貼若“上天言好事,下界保平安”的對聯,以保佑全家老小的平安。

送灶神,一股都在入夜之時,各家各戶向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面粉制的各種貢品,如糖瓜、粘糕等。九江地方志書云,“是日,掃舍宇祀灶焉,以糖餅謂甜神之口?!币饪勺屧钌裆咸觳粊y稟報,多說好話。

在永修縣,十二月二十三日,夜晚備酒菜、果豆祭灶,焚香拜送灶神。

廬山市,舊時臘月二十三日晚上鳴爆送司命(灶神)上天。

德安縣,舊俗農歷十二月二十四日家中鍋內要放一蓋菜油燈,裝香敬灶神,禱告灶神上天奏善事保清潔。

柴桑區、湖口縣等地,相傳農歷十二月二十四日晚,九天東廚司命(灶神)和日常家祀諸神要上天“述職”,俗信前一日或當日晚,在廚房點燃香紙爆燭,擺上供品為其餞行,以祈“上天奏善事,入戶降吉祥?!?/p>

(二)掃房舍

我國民間春節前掃塵之風,早在傳說中的堯舜時代就已經形成。
九江多數地區,習慣于臘月(十二月)二十四日過小年,亦有“撣塵掃房子”的習俗。城鄉家家戶戶都要清洗灶臺幾案、鍋碗瓢盆,拆洗被褥,開展一次衛生大掃除,干干凈凈過新年。

柴桑區各地,祀灶后大掃除,俗稱“撣揚塵”,因諸神已離家,掃帚可在室外室內、屋上地面任意揮動不犯忌。但喪家當年不送神,也不撣揚塵。

瑞昌市有“二十四,撣揚塵”之風,這一天,加急乎乎打掃干凈,說是“一天不凈,一年不凈”。

湖口縣,各家各戶打掃庭院,除卻垃圾,送舊迎新,是傳統的衛生日。

武寧縣,這天全屋上下,內外,豬圈,廁所全部打掃干凈,廚房用具統統擦洗。

修水縣,臘月二十三農村有掃塵習俗,俗傳灶神將全家一年壞事記在墻上,在二十四晚,上天直奏玉皇,因此,須預先掃除。

永修縣,臘月二十三日各戶除穢撣塵。

都昌縣,臘月二十四日,人稱“小除”,家家清掃房舍,預備過大年。

(三)做新衣

無論男女老幼,人人都要在正月初一更換新衣,尤其孩子、姑娘及新媳婦們更要裝扮一番。中老年男子長袍、短褂;婦女們則上衣、下裙、繡花鞋。在孩子們身上更是下功夫,小白兔、老虎、獅子、熊貓等象征吉祥、勇猛的走獸都物化在孩子身上,做成各式鞋帽、肚兜。鳳凰花鳥都物化在女孩子的身上,刺成各種花色的褲襖帽。人們穿上新衣,大年初一或集聚或串親訪友,賞心悅目,喜氣洋洋,呈現一派節日景象。

(四)置年貨

進入臘月下半月,人們便著手殺豬羊、宰雞鴨、做米糖、打豆腐和置辦年貨。這時殺不起豬羊,也要買上幾斤肉和一些過年物品?!毒沤酗L俗志》:“進入臘月,各地忙著切米糖。煎“糖油”,必用“冬水”。若切時節氣為冬天,則隨取隨用,若已過立春,所用之水,必須在立春前一日取來藏好的“冬水”。切糖時,最忌說“風”字,否則糖就酥化,切不成條塊。糖油原料為砂糖和麥芽糖,”米花”則是米、花生、芝麻等。米糖,是農家過節必備的茶點”。

(五)過小年

臘月二十四日晚,民間家家戶戶鳴炮聚餐,謂之“過小年”。

武寧又稱伢崽年。

瑞昌舊社會長工此日“議工”,重定來年工價,領取工錢回家過年。

湖口,舊時從這一天起要教訓孩子過年不許亂說亂動,不聽話則會體罰。

星子過小年,應備酒、肉、香燭,敬祖后“群坐歡飲”。

都昌小年這天,去景德鎮等地作工經商者,均陸續回家過年。小年后,便天天有過年的,多系始祖因故不能與子孫一塊過大年,而提前于是日與之團聚,以致后裔形成習慣;建國前,窯戶、老板辭退幫工,是日即請被辭退者“坐上”。

永修舊時長工、店員是晚參加宴請被“請”坐上席,便意味著辭退。

(六)貼門神

除夕日,九江各地居民均要在門上張貼門神畫,用以保佑家庭平安。門神畫源于古代新年為驅鬼祈福而作的“桃符”?!肚G楚歲時記》載:“正月一日,繪二神貼戶左右,左神荼,右郁壘,俗稱之門神”。唐代以后,尉遲恭、秦權寶逐漸演變成“門神”。再后來,一些著名的歷史人物如溫嶠、孫武、趙云、岳飛等,也被奉為門神。從驅邪避鬼而擴展到人文理性,增加了慶祝新年,祝賀吉祥的內容。
   人們還喜歡在門楣、箱柜上貼福字,以代替門神。

(七)貼春聯

九江城多各家各戶都用紅寫上吉祥語,貼在大門兩側,內容常常能反映出主人家的職業特點和價值取向。九江俗語“有錢無錢,帖副春聯”,“有吃無吃,買張紅紙貼壁”,以期待心得一年平安幸福、興旺發達。
   九江民間還恪守一種習俗,親屬去世的當年,過春節時門上貼黃紙寫的對聯,第二年即貼朱聯,修水則三年內不貼紅對聯,一般當年貼黃色孝聯,第二年貼藍色孝聯,第三年貼綠色孝聯。

(八)貼紅  

除夕日,各地農戶取大小不一的紅紙,上書吉祥語,分別貼于灶頭、欄頭、雞舍及各種家具物件上,以討“滿堂紅”之彩。如風谷車貼“川流不息”,稻桶貼“五谷豐造”,欄頭貼“六畜興旺”、“姜太公在此”、“百無禁忌”等。窗門上貼用紅紙剪成各種圖案“窗花”。

(九)貼香火

除夕夜,舊時各地有“貼香火”之俗,以示對歷代祖先的崇敬和悼念之情。如用紅紙書寫“某某民堂上歷代遠近昭穆宗親之位”或“天地國親師位”字樣,左右寫一副對聯“香爐不斷千年火,玉長萬歲燈”,一般是貼于中堂,或家主認為最神圣的墻壁上。

(十)還年福

食用年飯之前,一般是先祭天地祖先,謂之“還年?!?,但無統一的時間,由各地各姓傳統習慣自定。

德安自臘月二十四以后,天天有還年福的,早、中、晚餐各有定規,舊俗還年福前,先準備好三牲(豬頭、雄雞、鯉魚)祭品,送到祖堂上供,然后各自回家團聚吃年飯,有的地方還邀請親戚和好友來參加還年福。

九江縣農村,舊時,舉族男丁齊集祖堂,設香案、擺三牲,焚香、燃燭、鳴爆、放銃,向祖宗神龕行拜禮,禮畢,各自回家吃團年飯。武寧一般是在臘月最后一天,也有提前一天的。是日備辦酒席,擺供品,燃香燭,放鞭炮,敬天地,供祖先,然后全家團坐聚餐。都昌入夜各家所有房間點上燈燭,將盛有“三牲”的“年福盆”端到祖廳、神龕前祭奠。爾后“關財門”,合家吃團圓飯。此外,各地還有“送歲”、“辭歲”風俗。如彭澤“至夜設餐祭祖,傍晚多有攜酒肉上祖墳拜謁的”。

除夕

(一)放炮仗

每到春節,人們就燃放爆竹來驅災辟邪,祈求來年好運。

(二)吃年夜飯

吃年夜飯是春節最熱鬧的時候。九江人很重視春節,每到春節時,不管離家千里萬里,人們都要盡一切努力往家里趕。而很多人如此急切地要回家過春節的原因,往往是希望吃上年夜飯。吃年夜飯寓意著合家團圓,所以又稱“團年”或“合家歡”。如果有的家人未能按時趕回,會在餐桌上留下空位,擺上碗、筷、酒杯,表示團聚了。年夜飯上,有一樣東西是不能少的,那就是魚。魚是“余”的諧音,預示“年年有余”。

瑞昌市,年夜飯上,嫁出去的女兒、連同女婿、外孫們有條件的都要前來陪同老人們吃年夜飯,按輩分分序年齡排座次,不準說不吉利的話。飯菜一般不吃完,謂之“有吃有?!?、“年年有余”。

修水縣的習俗是二十九過年,年飯則安排在三十早上吃,早上的年飯吃的時間越長越好,一般要吃2-3個小時,青菜、魚、修水哨子、豬頭肉等是必備的菜看。

彭澤縣的年飯基本上在三十晚上吃,飯桌上的雞和魚兩道菜一般都不吃,原封不動地擺上桌以后留到初一
   湖口縣一些鄉村,除了各家各戶要吃年夜飯外,一般一個姓氏的在三十晚上還要到祠堂聚會吃飯,一直聚到凌晨,叫做“完年”。

(三)壓歲錢

九江各地,興在除夕之夜吃過年飯或孩子睡著時,大人用紅紙包著“壓歲錢”放在孩子的枕頭底下,故謂“壓歲”。民間認為壓歲錢可以壓住邪崇,因為“歲”與“崇”諧音,保佑孩子們來年平平安安,健康成長。
此俗沿襲至今并賦予新的內容,如有的家庭用“壓歲錢”為孩子投份“少年保險"、“醫療保險”或買書籍、學習文化用品,一方面讓孩子感悟傳統民俗文化,另一方面讓孩子從小接受人文藝術熏陶。

(四)守歲

守歲之俗,在我國有悠久歷史,早在西晉《岡土記》中就有“終夜不眠,以待天明,稱曰守歲”的記載。清同治《德化縣志》云:“除夕,聯春帖,響爆竹,增桃符,剪紅紙,縛炭樹門后祭祖,張樂設饌燒燭,困爐聚飲,坐夜分為守歲”。潯陽、廬山等地除夕夜,吃罷年夜,各家各戶不分男女老幼,圍爐而坐,敘舊話新,互致祝愿,不到半夜,不肯上門,以守“萬年香火綿延不斷”。有些地方,由家主或特指人員看守香、燭,不使中斷。

武寧縣偏遠地區,守夜越晚越好,一般發壓歲錢后,老人小孩便圍坐在火爐周圍,火爐上方吊一爐罐,燒水泡茶完畢,即煮些豬肉、黃豆之類的食物,到了子夜時分,一人盛一碗吃。守歲期間,火爐內必定是火光熊熊,火旺預祝著人財兩旺,即便睡覺,也得保留不滅的火種。

彭澤縣因守歲結東,很多小孩互相串門討吉利,故大人守歲時都將家里最好的糕點早早擺放出來。臨近子夜時,小孩不得隨便進別人家門或打開自家門,否則長者會認為對自已壽辰不利。

修水縣守歲時興燉雞,毎人唱碗雞湯,一人泡杯茶,父母住果盤內擺滿各種農家糕點,小孩可盡情地吃:到了12時后小孩都覺了,父母把孩子的新褲新衣拿出來放在床頭,發壓歲錢給他們;臨近子時,父母得打掃衛生;此外,屋內各房間包括廁所、豬舍的燈都要點著,且一直要亮到天明,象征來年家庭生活紅紅火火。
   守歲之風相沿至今,除夕之夜,電視里播放著《春節晚會》,大家一邊守歲,一邊看電視,待到零點一過,鞭炮齊鳴,迎來了新的一年,人們互相拜賀,氣氛十分濃烈。

歡度新年

(ー)出天方

正月初一早晨要出天方,亦是過去農村必行的儀式之。大致意思是祈禱家人在新的一年里外出平平安安。

永修縣,正月初一,天明即起,拜天地,焚香化楮。

都昌縣,雞鳴頭遍后,家家擇吉時開門,鳴放鞭炮,喜迎新春。

廬山市,初一凌晨,鄉村家長領全家人到大門前,裝香鳴爆敬天地。

武寧縣山背,全村男女老少穿新衣、戴新帽,喝完早茶(平時早餐吃米飯,只有正月初一才喝炒米茶、吃米糕、紅薯片,俗稱喝早茶),由族姓長者號令,眾人以敲鑼打鼓聲為號,齊矣一處,持香三根,帶上鞭炮、蠟燭,赴祠堂或社壇。點香燃燭后,由長者致祭詞,先拜東方,依次而揖,后齊放鞭炮,煙霧四起,非常壯觀。完后各散,相互走動,逐戶拜年。
   瑞昌市此日家家戶戶,起床很早,零點過后,即有人陸續鳴放鞭炮;天亮開門,男人捧出三牲祭禮,或在祖堂門首,或在自家門前,燒香放爆拜天地。

柴桑區、濂溪區等地,黎明啟戶,又鳴放鞭地,以示“開門大吉”,聚集男丁于祖堂門首或自家門前,設供桌,擺祭品,焚香五炷,朝東、南、西、北及中央五方一一禮拜,以祈“出方大利”。

(二)拜年

拜年是春節活動的高湖。拜年可分家拜、近拜及團拜等形式。家拜是一家人中晚輩給長輩拜,過去是小輩向老輩跪下磕頭,說幾句祝福的話,老輩也高興地回贈勉勵、祝福的話語;如今一般不須跪拜,代以作揖、鞠躬。近拜是給本村未出五服的長輩拜年。遠拜是本村親友間的互相拜年,只拜人不拜祖。
   一般說,五服之內需要面拜,親友之間則可以讓子女代賀。同族則在正月初一早上,走親訪友不一定都在初一早上,初三之后也有晚上去的,謂之拜晚年,只拜人不拜祖。十五日之前都有拜年的,故有“有心拜年,端午不遲”之說。

據《九江市風俗志》載:柴桑區等地,正月初一早餐后,攜帶香紙爆燭先至祖堂向列祖列宗拜年,繼至喪家向上年亡人靈臺拜“大年”,然后挨門串戶晚輩向長輩拜年;初二開始,親友互拜,新婿先拜岳父母家年,見長輩作雙揖,以喻燕侶成雙;外甥先拜舅家年,以娘舅為親故至,互不相拜,則視為脫離關系,俗稱“不走”;建國后,破除婦女不能參拜偏見,并興機關單位新年“團拜”及向駐地部隊和烈軍屬、革命殘疾軍人、離退休干部職工、五保老人等賀年新風。

武寧縣,正月初一這一天,男女老少,高高興興地互相上門道賀祝福:初二以后家家戶戶人來客往,採親訪友,設宴飲酒,盡情歡娛。過年活動有的要延續到元育節。分居的子媳,宰領孫子、孫女在初一趕到父母住地向父母、祖父母拜年。俗語稱:初一崽(兒子),初二郎(女),初三初四拜姑娘?!币话惆菽昕裳拥皆?,俗稱“拜年拜到初七八,壇壇罐都刷刮”,“拜年拜到月半邊,跪在堂前冒人牽”。

瑞昌市,正月初一早餐后,開始拜年。大部分地方的習慣是先拜祖宗,再按輩分、長幼依次進行。然后,攜兒帶女,串門過戶,見面拱手作叫聲“拜年”,回答一聲“恭喜發財”。拜年時,絕大多數人家都備有煙茶糖果接待,即使平日很少交往的也不例外。新中國建立后,鄰居親友之間相互拜年仍很盛行,還興起了給軍、烈屬和敬老院孤寡老人拜年的新風。如今,縣城機關還在此日舉行“田拜”活動。

湖口縣,除夕午夜喝歲酒,鞭爆齊鳴氣氛熱烈,初一清晨給祖宗拜年,嗣后同村人論資排輩,由大到小互相拜年,恭賀新喜。

德安縣,初一早晨,放鞭炮開大門,早飯后先到祠堂拜祖宗,然后向長輩拜年。初二開始拜親友的年。

廬山市,初一凌晨先入祖堂前拜祖先,然后各家開始拜年,先至親族,后至親友家。過去,鄉間婦女至初七回娘家拜年,男子至初八始做農活,謂之“上工”。正月間,人們多互相拜訪,請吃年飯。

修水縣,初一早晨,戶戶鳴炮開財門(大門),按年利方向出行,鄰里互拜新年,先長輩,后平輩。之后幾天都拜年,俗云:“初一爺,初二婆(外婆),初三初四拜姑娘(傍親)?!币话慊ハ嘧8?。老者祝其“壽比南山”,經商者祝其“八方財下",年輕人祝其“功名顯達”。

都昌縣,初一黎明合家老小更換一新,向天地、祖先行禮拜年。早餐后,又外出給長輩親友拜年。自此至十五拜年者絡繹不絕,各家也都留有長輩、主婦接待,以免拜年者補空(俗稱“打塌皮”),并于堂中擺果品盒及盛有自家制作的土產糕點小碟以迎賓客。親戚拜年往往預約好,客至應先“煮茶”,即由主婦給每位來賓煮上一碗荷包蛋面條。至午,擺酒暢飲,漫話豐年。朋友來,也要“燒滾茶”,即糖水荷包蛋。正月初八,縣城及近鄰數鄉,興為頭一年亡故的人拜年,稱“拜大年”,忌隨意亂走,其他鄉則不然,“拜大年”擇日而定。新中國成立后,習俗向延,單位興團拜。

彭澤縣,清晨兒童著新衣,往長輩家拜年,必獲糖果而歸。成人相見,則拱手道賀,互祝吉利??蛠?,敬之以糖茶熟蛋,名日“擇元寶”。初三為大忌,這一天除了帶著爆竹和禮品給上一年有親人去世的親朋家拜年外,則不出門。建國后,機關團體,有的舉行團拜,代替舊俗。


責任編輯:邱明瑩

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