【新春走基層】“粑”迎新年 村民臉上笑開花

2020-01-17 14:53:06 來源:九江報業融媒

九江新聞網訊(九江報業融媒記者 金璐/文 徐田剛/攝)淘米、浸泡、揉粉團、做粑、蒸制……,1月17日上午,濂溪區東城村李女士家廚房里熱氣騰騰,土灶上散發陣陣粑香。一大早一家人分工明確,有條不紊地制作年粑迎接新春到來。

揉、壓、撫、按,一個個剛剛做好的紅色粑喜慶又好看。在李女士家中,記者看到親朋好友圍坐在一起,全家老少齊上陣,精心制作米粉粑。由于做粑是個力氣活,工序多又復雜,做粑的時候隔壁鄰居相互幫忙,大家在一起一邊做粑一邊聊天,滿屋子里都是歡聲笑語、其樂融融。在大家齊心協力下,成果豐碩。李女士笑著說,過年做粑才有家的味道,更有年的韻味,這兩天外出打工孩子們陸續到家,她特意選擇這天一家人做粑,寓意著一家人團團圓圓?!白龊媚牯尾粌H可以自己吃,過年也可以用來招待客人,寓意著親人好友新年好氣象?!崩钆空f。

隨著不斷按揉,雪白的面團變得松軟噴香,晶瑩剔透,濃郁的粑香味四溢?!白瞿牯?,雖然環節多,工序復雜,但是自家做的比買的好吃,而且一家人圍坐在一起做年粑,也很開心。這次準備了60斤的糯米,想做多一點送給親戚朋友過年吃,特別是為年后出遠門的孩子捎上一些,不管哪里吃出來的,滿滿都是家的味道?!崩钆扛嬖V記者。

新春將至做年粑是九江人過年傳重頭戲,過年吃粑也是一種傳統習俗,一個個圓圓紅粑寓意在新的一年里,一家人團圓,美滿,生活其樂融融。


責任編輯:邱明瑩

快乐十分万能六码组合 陕西20选8快乐十 福建快3走势图一定牛 友博国际棋牌最新下载 中超直播免费 广西快乐双彩开奖结果开奖号码 网上讲课平台如何赚 安徽25选5 福彩开奖直播今天 重庆幸运农场十分钟开奖 网上如何开店赚钱